Monthly Archives:

März 2012

backen Matcha

Kaffee-Biskuit-Cupcakes mit Matcha-Frosting

25. März 2012

Cupcake-Versuch #2. Da ich mich ja immer noch an die Cupcake-Materie rantaste, basiert auch diese Version auf den Tiramisu-Cupcakes von moey. Aber nicht nur, weil’s so bequem ist: Ich finde diesen locker-leichten Biskuit-Teig einfach nur toll. Mit ein wenig Kakao gefällt er mir sogar noch besser. Und da ich noch eine angebrochene Dose Matcha hatte – der ja im Laufe der Zeit auch nicht besser wird –, wurde ein Teil davon direkt für’s Frosting benutzt. Ergebnis: Super! Ich konnte so ungefähr einen…

Weiterlesen

Frühling Nudeln Rübstiel Zitrone

Pasta mit Rübstiel in Zitronen-Senf-Sauce

24. März 2012
Rübstiel-Pasta

Vor ein paar Wochen, als ich Stielmus zum ersten Mal auf dem Markt entdeckte, dachte ich vor einer gentechnisch veränderten und überzüchteten Art Rucola oder so zu stehen. Aber wie ich dann halt so bin, habe ich direkt mal einen Bund ins Körbchen gelegt. Ja, ohne zu wissen, was es ist, wie es schmeckt, was man daraus machen kann, ob ich vielleicht hochgradig allergisch dagegen bin – war mir alles egal. Erst Zuhause erfuhr ich – danke, Internet! Liebt ihr…

Weiterlesen

backen Bohnen Kuchen

Weiße Bohnen Kuchen (fast mehlfrei)

21. März 2012
Weiße-Bohnen-Kuchen

Im Moment schlage ich mich mit meiner Nachmachliste wirklich äußerst gut. Muss mir selbst auf die Schulter klopfen. Eines der vielen Rezepte, die ich ganz spontan auf den ohnehin schon viel zu hohen Stapel gepackt habe, konnte ich erst gestern Abend umsetzen. Es geht um einen süßen weiße Bohnen Kuchen. Den hatte ich vor kurzem bei Krisz gefunden habe. Hört sich doch abgefahren an, oder? Dabei sind Süßspeisen mit Bohnen für mich eigentlich kein kulinarisches Neuland. Als japan-affiner Mensch bin ich…

Weiterlesen

Tofu vegan

Sonntagsscharf: Chili sin carne (reloaded) + Feines Gemüse auf Facebook!

18. März 2012

Weil ich dafür keinen Extrapost machen möchte und wir ja alle wissen, dass Google Friend Connect bald irgendwie ganz wegkommt (klar, kurz vor 100 Lesern! grmpf), nur ganz kurz: Feines Gemüse gibt’s nun auch auf Facebook. Ich muss zwar noch ein bisschen an der Seite friemeln und mich zurecht finden, aber das wird schon. Ich denke, ich werde die Facebookseite ganz gut mit Leben füllen können, während der Blog ausschließlich auf Rezepte beschränkt bleiben wird. Danke! Und nun zum Wesentlichen:…

Weiterlesen

backen

Rainbow Cupcakes

16. März 2012

… wollte ich eigentlich erst zu meinem Geburtstag machen, aber wie das so ist, kam dann doch alles anders: Am ersten Sommersonnentag 2012 sagten sich zwei Freundinnen spontan zum Kaffee an. Und schon stand ich in der Küche und widmete mich diesen kleinen bunten Gefährten. Ich mag Cupcakes eigentlich nicht. Habe ich zumindest immer behauptet. Stimmt aber gar nicht, ha!  Wie ich gemerkt habe, kommt es nur auf die Zubereitung und die Zutaten an (hätte ich wohl auch schneller merken…

Weiterlesen