Schnelles Fruchteis ohne Eismaschine – meine Sommerliebe

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August 26, 2012

Ich und Eiscreme. Unser Verhältnis ist... äääh, ich möchte sagen: innig.
Es ist kein Geheimnis, dass wir uns mehrmals die Woche, manchmal sogar mehrmals am Tag sehen. Ich bin süchtig, im positiven Sinn. Deswegen ist es für mich umso tragischer, dass ich keine Eismaschine besitze. Keine Eismaschine.
Irgendwie kam ich bisher nicht dazu, mir eine zu kaufen – und das bei diesen Konsummengen! Stattdessen hänge ich an der Supermarkteis-Nadel. Leider kann vieles, was dort geboten wird, nicht mit meinen Qualitätsansprüchen mithalten. Und deswegen bin ich dazu gezwungen, entweder sehr viel Geld für Ben & Jerry's oder Roggenkamp auszugeben, schmieriges Billigeis zu löffeln – oder eben mit den mir zur Verfügung stehenden Mitteln umzugehen.

Ich habe ein schnelles Rezept für Fruchteis ohne Eismaschine zur Hand. Hierfür benötigt ihr lediglich einen – zugegebenermaßen nicht ganz schwachen – Pürierstab. Praktisch, lecker und innerhalb einer Minute gemacht. Und dann weiß man auch noch, was drin ist! Das Rezept funktioniert prima mit Sojajoghurt und ist deswegen auch für Veganer eine tolle Alternative zu konventionellen Produkten.

Ihr wollt mehr Eis ohne Eismaschine?
Wie wäre es mit Quark-Rhabarber-Eiscreme, Berry Ice Cream Cake oder Kürbisparfait mit Balsamico-Sirup?

Bis dahin gibt's aber erstmal dieses Rezept hier: 

Schnelles Fruchteis ohne Eismaschine
Rezept für 1 großen Becher

Zutaten
100 g TK-Früchte (je kleiner das Obst, desto besser kriegt der Pürierstab das hin, ist klar... )
100 g (Soja-)Joghurt 
1 EL Honig oder Zucker

Zubereitung
Kriege ich mit einem Satz hin: Früchte, Joghurt und Honig in ein hohes Rührgefäß geben und mit einem Pürierstab durchpürieren. Fertig – sofort servieren, am besten mit Sahne und frischen Früchten. Oder Eiswaffeln. Schokolade. Zerkrümelten Keksen. Noch mehr Sahne. 
Kommentare on "Schnelles Fruchteis ohne Eismaschine – meine Sommerliebe"
  1. Du sprichst mir aus der Eisvernichter-Seele... Und dank dir hatte ich grade den ultimativen Geistesblitz. Bei mir wird es nächstes Wochenende selbstgebautes Cherry Garcia geben. Dein Rezept mit Kirschen plus Schokistückchen ist bestimmt göttlich. Ich danke dir von Herzen! :-)

    Liebe Grüße
    Charlotte

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  2. oh, das hört sich famos an! ich überlege mir auch schon neue wege, das alles zu pimpen... vielleicht baiserstückchen, kakao nibs, karamellsplittern...

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  3. Ich habe auch keine Eismaschine... ich mache ganz aehnliches "Eis"- ich pueriere Fruechte (am liebsten Mangos, die sind schoen cremig), lagere diese im Tiefkuehlfach und bei Bedarf nehme ich die raus und mixe sie mit Milch/ Joghurt/ Kokosmilch... mmmhhhh :o)

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  4. Genau so ein Eis gabs hier letzte Woche (da waren Himbeeren) - sooo lecker. Bei mir können ja noch überall Amaretti drauf sein.
    Liebe Grüße!

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  5. @rahel: tolle idee! gerade das mit der kokosmilch spricht mich an...
    @christina: amaretti *herzchenaugen* merke ich mir auch direkt!

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  6. Da wir keinen Kuhmilchjoghurt essen, und die Auswahl an veganem Eis sehr gering (und teuer) ist, gibt es bei uns auch auf diese Weise desöfteren Eis.

    Ich schneide dazu das gewünschte Obst ganz klein und friere es ein.
    Ananas, Papaya, Banane ... Alles sehr lecker.
    Dadurch, dass die Früchte vorher schon klein geschnitten sind, lässt es sich auch besser portionsweise entnehmen und im Mixer verarbeiten.

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