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September 2016

Feines Gemüse unterwegs vegan

Vegan Essen im Flugzeug: Finnair

25. September 2016
Finnair

Immer noch vielgeklickt in meinem Blog ist der Beitrag über das vegane Essen bei Emirates, das ich im März und April 2015 getestet habe. Warum veganes Essen im Flugzeug? Einerseits ist es Neugierde darauf, wie große Fluggesellschaften Sonderwünsche der Passagiere umsetzen, andererseits habe ich über die letzten Jahre und viele Flüge die Erfahrung gemacht, dass sich das „normale“ Essen nicht gut mit langen Sitzzeiten verträgt, da dreht sich mir der Magen um. Deswegen bestelle ich immer ein vegetarisches bzw. veganes…

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Feines Gemüse unterwegs

Kumano Kodo – eine Woche auf altjapanischen Pilgerwegen

21. September 2016

Wozu ist das Reisen da, warum ist es mir wichtig? Reisen erweitert den Horizont, das klingt abgedroschen, ist aber wahr. Reisen erweitert den Horizont – nicht nur, aber vor allem geistig. Reisen stellt einen vor Herausforderungen. Reisen bildet, beruhigt und belebt gleichzeitig. Reisen fordert, viel sogar, je nachdem, welches Ziel man wählt. Reisen kann ganz bequem sein – aber ich habe aber die Erfahrung gemacht, dass die schönsten Reisen die unbequemen sind. Eine gute Reise ist ein „ganzheitliches“ Erlebnis, und…

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Apfel Herbst Kuchen Schokolade Winter

Saftiger Apfel-Schokoladenkuchen mit Quittenlikör

18. September 2016
Apfelkuchen mit Quittenlikör

Der Sommer war ja doch recht zäh, insofern bin ich froh, dass jetzt endlich herbstartige Temperaturen und Wetterchen über uns hereingebrochen sind. Ich liebe Sonne, ich liebe auch die Hitze – es sei denn, ich muss im Büro schmoren –, aber wenn’s abends um 20:30 schon dunkel wird, passt das für mich nicht mehr zu einem lauen Sommerabend. Den Herbst begrüßt man natürlich mit einem Apfelkuchen. Klar, Äpfel gibt es eigentlich das ganze Jahr über – aber ich rede von…

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