Kuchen, Muffins & Co.


Ich liebe Kuchen! Dabei liegt mein Fokus mittlerweile auf richtigen Kuchen nach Mutti oder Omi, mit der neumodischen, amerikanisch-inspirierten Cupcake- und Cakepop-Panscherei kann ich nicht viel anfangen, auch vom Backen mit Zucker- oder Mehlersatz (lowcarb, glutenfrei) halte ich nicht viel. Insofern gibt's hier (fast) nur altmodische Glücklichmacher.  

MEINE ALLZEIT-TOP-5
Keine Rezepte habe ich häufiger gebacken als diese fünf: Sie sind also mehrfach erprobt, 100%ig gelingsicher und machen auf jedem Kuchenbuffet oder auch als Mitbringsel ordentlich was her!
1. Junior's Cheesecake
2. Zitronenkuchen, der weltbeste
3. Schwarzwälder Kirschkuchen to go
4. Dinkel-Marmorkuchen
5. Chocolate Peanut Butter Pretzel Brownies


KUCHEN, MUFFINS & CO
... MIT OBST
Apfel-Käse-Streuselkuchen
Apfelkuchen mit Olivenöl 
Apfel Scharlotka
Apfel-Schokoladenkuchen mit Quittenlikör
Apfeltarte, superfix
Birnentarte mit Kardamom und Schokolade
Bolo de Fubá: Brasilianischer Maismehlkuchen
Dark Chocolate Cherry Poppy Muffins*
Erdbeer-Quark-Tarte mit Holunderblütensirup
Erdbeer-Rhabarber-Kuchen mit Baiserhaube
Himbeer-Nougat-Muffins
Himbeer-Vanille-Muffins
Johannisbeerkuchen mit Haselnussbaiser
Johannisbeer-Schnitten
Kürbis-Früchtebrot mit Mandeln und Rosinen
Nektarinen-Lavendel-Muffins
Orangentarte
Roasted Peach Muffins with Cinnamon Streusel
Schwarzwälder Kirschkuchen to go
White Chocolate Almond Raspberry Blondies
Zitronen-Cupcakes mit Mohn-Sahne-Haube
Zitronenkuchen, der weltbeste

... MIT SCHOKOLADE
Apfel-Schokoladenkuchen mit Quittenlikör
Béret Basque au Chocolat
Birnentarte mit Kardamom und Schokolade
Chocolate Peanut Butter Pretzel Brownies
Dark Chocolate Cherry Poppy Muffins*
Double Chocolate Cheesecake Muffins
Kalter Hund*
Käsekuchen-Schokoladen-Muffins (ohne Mehl)
Matcha-Schokoladen-Scones
Schoko-Birnen-Kuchen
Schoko-Mohn-Kuchen
Schoko-Zucchini-Kuchen mit Walnüssen
Schokoladen-Brownies mit Kidneybohnen
Torta Caprese
Triple Chocolate Brownies
White Chocolate Almond Raspberry Blondies

... UND DER REST
Baileysmuffins
Berry Ice Cream Cake
Dinkel-Marmorkuchen
Gelber Zucchini-Kuchen mit karamellisierten Cashewnüssen
Gewürzkuchen mit Ingwer, Nüssen und Kaffeeglasur
Junior's Cheesecake – New York Cheesecake
Kaffee-Biskuit-Cupcakes mit Matcha-Frosting
Kernige Muffins mit Agavendicksaft
Kürbis-Haselnuss-Muffins mit Zuckerguss
Kürbis-Mohn-Muffins mit Streuseln
Kürbis-Zimtschnecken*
Lebkuchen-Blondies mit Karamell
Marmorkuchen
Müslimuffins
Nusskuchen nach Tim Mälzer seine Omma
Osterzopf
Pumpkin Oreo Cheesecake
Rainbow Cupcakes
Red Velvet Cupcakes
Schnelle Streusel-Schnitten mit Marmelade
Stollen-Scones mit Maple Butter
Tiroler Mohnkuchen mit Walnüssen
Vanille Muffins
Weiße-Bohnen-Kuchen
Zimtschnecken-Kuchen

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