Kuchen, Muffins & Co.


Ich liebe Kuchen! Dabei liegt mein Fokus mittlerweile auf richtigen Kuchen nach Mutti oder Omi, mit der neumodischen, amerikanisch-inspirierten Cupcake- und Cakepop-Panscherei kann ich nicht viel anfangen, auch vom Backen mit Zucker- oder Mehlersatz (lowcarb, glutenfrei) halte ich nicht viel. Insofern gibt's hier (fast) nur altmodische Glücklichmacher.  

MEINE ALLZEIT-TOP-5
Keine Rezepte habe ich häufiger gebacken als diese fünf: Sie sind also mehrfach erprobt, 100%ig gelingsicher und machen auf jedem Kuchenbuffet oder auch als Mitbringsel ordentlich was her!
1. Junior's Cheesecake
2. Zitronenkuchen, der weltbeste
3. Schwarzwälder Kirschkuchen to go
4. Triple Chocolate Brownies
5. Chocolate Peanut Butter Pretzel Brownies


KUCHEN, MUFFINS & CO
... MIT OBST
Apfel-Käse-Streuselkuchen
Apfelkuchen mit Olivenöl 
Apfel Scharlotka
Apfel-Schokoladenkuchen mit Quittenlikör
Apfeltarte, superfix
Birnentarte mit Kardamom und Schokolade
Bolo de Fubá: Brasilianischer Maismehlkuchen
Dark Chocolate Cherry Poppy Muffins*
Erdbeer-Quark-Tarte mit Holunderblütensirup
Erdbeer-Rhabarber-Kuchen mit Baiserhaube
Himbeer-Nougat-Muffins
Himbeer-Vanille-Muffins
Johannisbeerkuchen mit Haselnussbaiser
Johannisbeer-Schnitten
Kürbis-Früchtebrot mit Mandeln und Rosinen
Nektarinen-Lavendel-Muffins
Orangentarte
Roasted Peach Muffins with Cinnamon Streusel
Schwarzwälder Kirschkuchen to go
White Chocolate Almond Raspberry Blondies
Zitronen-Cupcakes mit Mohn-Sahne-Haube
Zitronenkuchen, der weltbeste

... MIT SCHOKOLADE
Apfel-Schokoladenkuchen mit Quittenlikör
Béret Basque au Chocolat
Birnentarte mit Kardamom und Schokolade
Chocolate Peanut Butter Pretzel Brownies
Dark Chocolate Cherry Poppy Muffins*
Double Chocolate Cheesecake Muffins
Kalter Hund*
Käsekuchen-Schokoladen-Muffins (ohne Mehl)
Matcha-Schokoladen-Scones
Schoko-Birnen-Kuchen
Schoko-Mohn-Kuchen
Schoko-Zucchini-Kuchen mit Walnüssen
Schokoladen-Brownies mit Kidneybohnen
Torta Caprese
Triple Chocolate Brownies
White Chocolate Almond Raspberry Blondies

... UND DER REST
Baileysmuffins
Berry Ice Cream Cake
Gelber Zucchini-Kuchen mit karamellisierten Cashewnüssen
Gewürzkuchen mit Ingwer, Nüssen und Kaffeeglasur
Junior's Cheesecake – New York Cheesecake
Kaffee-Biskuit-Cupcakes mit Matcha-Frosting
Kernige Muffins mit Agavendicksaft
Kürbis-Haselnuss-Muffins mit Zuckerguss
Kürbis-Mohn-Muffins mit Streuseln
Kürbis-Zimtschnecken*
Lebkuchen-Blondies mit Karamell
Marmorkuchen
Müslimuffins
Nusskuchen nach Tim Mälzer seine Omma
Osterzopf
Pumpkin Oreo Cheesecake
Rainbow Cupcakes
Red Velvet Cupcakes
Schnelle Streusel-Schnitten mit Marmelade
Stollen-Scones mit Maple Butter
Tiroler Mohnkuchen mit Walnüssen
Vanille Muffins
Weiße-Bohnen-Kuchen
Zimtschnecken-Kuchen

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